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LES TAPAS
À partager
LES TAPAS DU CHEF
Rillettes de Merlu, Chipotle, Raifort et Toast
9,00 €
Bruschetta (Focaccia Maison) Pesto de Parmesan et Pistache, Légumes Rôtis, Pickles Fenouil, Feta
9,50 €
Burrata, Pesto Rosso, Coing rôti et Huile d'Olive
13,00 €
Houmous de Pois Chiche et Citron Confit
9,50 €
Brochette d'Agneau, Mousseline de Butternut au Cumin, Echalote Confite
14,00 €
Tempura de Gambas, Mayonnaise au Raifort et Vinaigre au Gingembre
12,00 €
Arancini Cacio e Pepe, Sauce Mornay
10,00 €
Taco de Boeuf, Sauce piquante, Jalapenos et Coriandre
6,00 €
Gyozas de Cochon Fermier, et Sauce Sriracha
10 €
Mini Smash Burger (Boeuf), Cheddar, Oignons Confits, Chips de Manioc et Banane Plantain
8,00 €
Poireau Rôti à l' Huile de Noix, Choux de Bruxelles, Purée de Celeri, Parmesan et Guanciale
Option Végétarienne
11,00 €
Duo de Terrine de Cochon Fermier aux Figues et Rillettes de Paleron de Boeuf
11,00 €
Fromage Fermier (Bethmale, Saint Nectaire), Confiture de Pêches
9,50 €
DESSERTS
Crumble au Chocolat, Caramel au Beurre Salé, Ganache Chocolat Noir et Pralin
8,50 €
Cake Vanille , Confiture de Pêche Rôtie, Ganache Chocolat Blanc, Figues
9,00 €
Tarte aux Pommes, Caramel Beurre Salé, Chantilly
8,50 €
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