top of page
LISTE DES ALLERGENES
LES TAPAS
Toutes nos Viandes proviennent de France excepté l'Echine de Porc qui provient d'Espagne
Bruschetta au Fior di Latte, Fenouil Rôti, Huile Douce Citronnée au Piment d'Espelette IGP, Noisettes Torréfiées
Gluten, Lactose, Noisettes
9,50 €
Arancini Cacio e Pepe, Crème Pecorino Romano et Parmesan
Lactose, Oeuf, Gluten
12,00 €
Magret de Canard, Mousseline de Carottes, Salade de Fenouil, Jus Réduit à l'Orange
Lactose, Soja, Gluten
14,50 €
Aubergine Rôtie au Sumac et Cumin, Sauce Vierge aux Câpres, Crème de Tahini et Graines de Sarrasin Torréfiées
Lactose, Sésame, Ail
11,00 €
Oeuf Dur Mariné au Soja, Miso et Gochujang, Salade de Chou Chinois et Chou Rouge
Oeuf, Sésame, Gluten, Soja, Ail, Coriandre, Cacahuète
9,50 €
Tenders de Poulet Fermier Mariné, Sauce au Soja, Sésame, Citron et Miel
Gluten, Lactose, Oeuf, Soja, Ail, Sésame
10,50 €
Maquereau et Piments Padron à la Plancha, Crème de Maïs au Curry Madras
Poisson, Lactose, Ail
12,00 €
Burrata, Crème Balsamique et Miel, Pickles de Fraise
Lactose, Moutarde
10,00 €
Terrine de Cochon Fermier
Figues, Cochon, Lactose, Herbes, Ail, Oignon, Soja (Gluten), Oeuf
8,00 €
Assiette de Fromages Fermiers au Lait Cru (Morbier Grand Affinage et Fromage de Chèvre "Le Coteau" à la Fleur de Sel et Piment d'Espelette)
L'Assiette de Fromages Fermiers est au lait cru
9,50 €
Rillette de Cochon Fermier et Canard
Cochon, Ail, Soja, Moutarde, Cannelle
8,50 €
DESSERTS
Chou Façon Paris Brest
Gluten, Lactose, Noisette, Amande, Oeuf
8,50 €
Financier aux Myrtilles, Crème Montée à la Pistache
Amandes, Gluten, Oeuf, Lactose, Pistache
8,50 €
bottom of page