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LISTE DES ALLERGENES

LES TAPAS

Rillettes de Merlu, Chipotle, Raifort et Toast

Poisson, Soja (Trace de Gluten), Echalote, Piment, Agrumes, Sésame

9,00 €

Bruschetta (Focaccia Maison) Pesto de Parmesan et Pistache, Légumes Rôtis, Pickles de Poire, Feta

Gluten, Ail, Lactose, Herbes, Légumes de Saison, Vinaigre, Oeufs

9,50 €

Végétarien

Burrata, Pesto Rosso, Pommes Rôties et Huile d'Olive

Lactose, Miel, Pommes, Pistache, Lavande

13,00 €

Végétarien

Houmous de Pois Chiche et Citron Confit

Pois Chiche, Ail, Citron, Huile d'Olive, Sésame

9,50 €

Vegan

Brochette d'Agneau, Mousseline de Butternut au Cumin, Echalote Confite

Agneau, Cumin, Ail, Lactose, Herbes, Soja, Oignon

14,00 €

Tempura de Gambas, Mayonnaise au Raifort et Vinaigre au Gingembre

Gluten, Crevette, Gingembre, Soja, Oeufs, Huile, Herbes, Échalotes, Vinaigre

12,00 €

Arancini Cacio e Pepe, Sauce Mornay

Riz, Ail, Oignon, Lactose, Gluten, Oeufs, Poivre

10,00 €

Végétarien

Taco de Boeuf, Sauce piquante, Jalapenos et Coriandre

Viande, Galette de Maïs
Sauce : Ail, Oignon, Piment, Citron, Sel Poivre, Huile, coriandre

6,00 €

Gyozas de Cochon Fermier, et Sauce Sriracha

Oeuf, Pate de Blé (Gluten) et Riz, Cochon, Carotte, Chou, Oignon, Ail, Sesame, Soja, Coriandre
Sauce : Soja (Gluten), Poivron, Ail, Oignon, Vionaigre

10 €

Mini Smash Burger (Boeuf), Cheddar, Oignons Confits, Chips de Manioc et Banane Plantain

Viande, Gluten, Oignon, Cornichon, Chips de Legumes, Lactose, Oeufs, Ketchup, Moutarde

8,00 €

Poireau Rôti à l' Huile de Noix, Choux de Bruxelles, Purée de Celeri, Parmesan et Guanciale

Huile de Noix, Lactose, Jus viande, Ail, Oignon, Cochon, Herbes, Celeri

11,00 €

Duo de Terrine de Cochon Fermier aux Figues et Rillettes de Paleron de Boeuf

Figues, Cochon, Lactose, Herbes, Viande, Ail, Oignon

11,00 €

Fromage Fermier (Bethmale, Saint Nectaire), Confiture de Poivron

L'​Assiette de Fromages Fermiers est au lait cru
Confiture au poivron

9,50 €

Végétarien

DESSERTS

Crumble au Chocolat, Caramel au Beurre Salé, Ganache Chocolat Noir et Pralin

Noissettes, Lactose, Cacao, Gluten

8,50 €

Cake Vanille , Confiture de Figues Rôtie, Ganache Chocolat Blanc, Figues

Lactose, Oeufs, Gluten, Figues

9,00 €

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