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LES TAPAS

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LES TAPAS DU CHEF

Bruschetta, Compotée d'Oignons au Miel et au Cumin, Poivron Mariné, Féta et Noisettes Torréfiées

9,50 €

Végétarien

Tzatziki Citronné, Crudités

9,00 €

Arancini Cacio e Pepe, Crème Pecorino Romano et Parmesan

12,00 €

Végétarien

Aubergine Rôtie au Sumac et Cumin, Sauce Vierge aux Câpres, Crème de Tahini et Graines de Sarrasin Torréfiées

11,00 €

Végétarien
Sans gluten

Magret de Canard, Mousseline de Carottes, Salade De Fenouil, Jus Réduit à l'Orange et au Piment d'Espelette IGP

14,50 €

Gravlax de Truite à la Fraise, Crème Montée à l'Aneth, Chips de Riz, Pickles de Fraise

13,00 €

Sans gluten

Tenders de Poulet Fermier Mariné, Sauce au Soja, Sésame, Citron et Miel

10,50 €

Oeufs Mayonnaise au Paprika, Ail et Miel, Pickles de Moutarde, Oignons Frits

9,00 €

Végétarien

Burrata, Vinaigrette Balsamique Miel

9,50 €

Végétarien
Sans gluten

Rillettes de Cochon Fermier et Canard

8,00 €

Sans gluten
Sans lactose

Assiette de Fromages Fermiers au Lait Cru (Morbier Grand Affinage et Fromage de Chèvre "Le Coteau" à la Fleur de Sel et Piment d'Espelette)

9,50 €

Sans gluten
Végétarien

DESSERTS

Financier à l'Amande et aux Myrtilles, Noisettes Torréfiées, Crème montée Citronnée

8,50 €

Crumble Chocolat , Creme Pâtissiere Au Cacao 70% , Caramel Beurre Salée et Chantilly

8,50 €

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