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LES TAPAS

À partager

LES TAPAS DU CHEF

Arancini all'Amatriciana et Guanciale

12,00 €

Carpaccio de Poulpe, Pickles de Mangue, Caramel d'Ail et Poivre de Sichuan

14,00 €

Houmous de Pois Chiche et Citron Confit

9,50 €

Vegan

Rillettes de Lieu Noir, Chipotle, Raifort et Toast

9,00 €

Bruschetta (Focaccia Maison) Pesto de Féta, Légumes Rôtis, Fenouil, Courgette et Poivrons

9,50 €

Végétarien

Espadon Mi-Cuit, Artichaut Poivrade et Petit Pois, Sauce Chimichurri à la Cerise

14,00 €

Burrata, Tomates Anciennes Bio, Fraise et Réduction de Vinaigre Balsamique/Origan

13,00 €

Végétarien

Tataki de Veau, Chips de Riz & Algues de Noori, Pickles de Betteraves au Wasabi et Sésame

14,00 €

Mini Smash Burger, Chips de Manioc et Banane Plantain, Sauce "Creamy Deluxe"

A Partager, 5 Mini Smash Burger 40 Euros avec Frites

8,50 €

Haricots Verts, Pesto Rosso, Pickles de Cerise, Oignons Frits, Parmesan

8,00 €

Végétarien

Wings de Poulet Fermier, Caviar d'Aubergines Sauce BBQ et Pickles de Jalapeño

9,00 €

CHARCUTERIE

Duo de Rillettes de Lapin, Cochon Fermier et Terrine de Cochon Fermier

11,00 €

FROMAGE

​Assiette de Fromage Fermiers au lait cru et Confiture de Pomme/Poire/Hibiscus

Tomme de Bethmal, Chaource, Tomme de Brebis et Brillat Savarin à la Truffe (Pasteurisé)

18,00 €

Végétarien

DESSERTS

Crumble au Chocolat

8,50 €

Choux aux Fraises, Confiture de Framboise et Chantilly Tonka

9,00 €

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