top of page
LES TAPAS
À partager
LES TAPAS DU CHEF
Bruschetta à la Stracciatella, Fenouil Rôti, Huile Douce Citronnée au Piment d'Espelette IGP, Noisettes Torréfiées
9,50 €
Arancini Cacio e Pepe, Crème Pecorino Romano et Parmesan
12,00 €
Pôelée de Légumes Verts de Saison, Mousseline de Céleri, Jus de Légumes Réduit, Noix de Cajou Torréfiées
Option Vegan, Sans Mousseline
11,00 €
Tenders de Poulet Fermier Mariné, Dip au Soja, Sésame, Citron et Miel
9,00 €
Poulpe Grillé, Aïoli au Pimenton, Chorizo Grillé, Echalotes Confites, Galette de Maïs Frite
14,50 €
Gravlax de Truite à la Fraise, Crème Montée à l'Aneth, Chips de Riz, Pickles de Kiwi et Petit Pois
13,00 €
Oeufs Marinés à la Coréenne, Salade de Chou Chinois et Chou Rouge
9,50 €
Burrata, Vinaigrette Miel Moutarde, Pickles de Fraise
9,50 €
Terrine de Cochon Fermier
8,00 €
Assiette de Fromages Fermiers au Lait Cru (Morbier Grand Affinage et Fromage de Chèvre Selle sur Cher AOP, Noix
9,50 €
DESSERTS
Chou Façon Paris Brest
8,50 €
Financier à la Rhubarbe, Crème Montée à la Pistache
8,50 €
bottom of page